白涼粉和冰粉粉有以下區(qū)別：原材料不同、顏色不同、口感不同、添加配料不同、發(fā)源地不同、做法不同。 白涼粉是用植物涼粉草制作而成的，呈現(xiàn)乳白色，口感嫩滑爽口，添加的配料較少；而冰粉粉是由冰粉籽制作而成的，呈現(xiàn)透明色，口感爽滑程度更好，添加的配料較多。 此外，白涼粉和冰粉粉的發(fā)源地也不同，做法也有所區(qū)別。