專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-04 03:32:55
1、食材:高筋面粉270克、牛奶130克、全蛋液30克、糖30克、鹽3克、酵母3克、黃油25克、奶油奶酪140克、牛奶20克、糖粉30克、奶粉30克、奶粉適量、全蛋液適量、黃油適量。2、除黃油外所有的材料放進(jìn)和面桶,糖和鹽對角放,酵母放最上面。3、先用一檔慢速和面一分鐘再轉(zhuǎn)三檔快速和面,直到機(jī)器自動停止。(共15分鐘)5、一共揉了45分鐘,這是揉出的膜。6、蓋保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大。
查看詳情