專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-04 02:05:58
1、酵母若放少了或是環(huán)境溫度太低了也會(huì)導(dǎo)致酵母發(fā)面的速度很慢,這種情況可以盡量調(diào)整酵母發(fā)酵的環(huán)境溫度,但是溫度也不宜太高。2、若是因?yàn)闇囟忍吡耍呀湍笭C死了或是把面直接燙熟了,也是發(fā)不起來的,這樣只能用來做成其他美食了,所以在發(fā)面的過程中要注意環(huán)境和水的溫度。3、發(fā)酵時(shí)間太短,面團(tuán)發(fā)酵至少需要半小時(shí)以上,溫度較低的時(shí)候發(fā)酵時(shí)間需要更長,所以若是面團(tuán)發(fā)不起來,可以適量延長其發(fā)酵的時(shí)間。
查看詳情