專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-03 21:47:53
各種新鍋的開鍋方法:1、生鐵鍋:(1)第一次使用前,鍋?zhàn)硬恍杷?,直接放在爐火上空燒。(2)可用大火燒鍋,過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋身顏色改變(先是變黑又恢復(fù)原色),要注意不可發(fā)紅也不可冒煙,否則即是鍋?zhàn)蛹磳龎牡南日?。待鍋?zhàn)佑稍珶梁谏贌猎珪r(shí)即可離開爐火。(3)要趁熱用鐵刷用力仔細(xì)的刷,將表面涂層刷去,(做這動(dòng)作絕不可加水)。(5)把油脂倒掉,用紙巾擦去多余油脂,即完成第一次養(yǎng)鍋。2、不銹鋼鍋:
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