一、食品等級分類：我國將食品分為有機食品、綠色食品、無公害食品和普通食品四個等級。其中，有機食品、綠色食品和無公害食品需通過認證并帶有認證標識，而普通食品則無此標志。有機食品被認為是等級最高的食品。二、綠色食品定義：綠色食品是指那些無公害、無污染的，安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品。這些食品經(jīng)過...

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一、糧油類食品 這是日常飲食的基礎，包括大米、面粉、雜糧如玉米、高粱等，以及油脂類如食用油、黃油等。這些都是人體所需的主要能量來源。二、果蔬類食品 包括新鮮的蔬菜如菠菜、土豆、胡蘿卜等，以及各類水果如蘋果、香蕉、柑橘等。這類食品富含各種維生素和礦物質(zhì)，對保持人體健康有重要作用。三. 畜...

1. 乳與乳制品：這類食品包括牛奶、酸奶、奶酪等多種乳制品。2. 脂肪、油和乳化脂肪制品：涉及各類油脂，如植物油、動物脂肪以及各種乳化脂肪產(chǎn)品。3. 冷凍飲品：指冰淇淋、冰棍等通過冷凍工藝制成的飲品。4. 水果、蔬菜等：涵蓋各種新鮮、罐頭或加工的水果、蔬菜，以及豆類、食用菌、藻類、堅果和籽類。

一、糧油及制品 糧油及制品是食品中的主要類別之一，包括各種糧食制品如大米、面粉、雜糧等，以及油脂和油料作物如油脂植物油等。這些產(chǎn)品是人類日常飲食的主要組成部分，為人體提供所需的能量和營養(yǎng)。二、飲品類 飲品是另一大類食品，包括各種飲料如飲用水、果汁飲料、茶飲料等。這些飲品在人們的生活中扮...

1. 罐頭食品 2. 脫水干制食品 3. 冷凍食品或凍制食品 4. 冷凍脫水食品 5. 腌漬食品 6. 煙熏食品 四、按照原料種類分類：果蔬制品、肉禽制品、水產(chǎn)制品、乳制品、糧食制品等。五、按照加工方法分類：1. 焙烤制品 2. 膨化食品 3. 油炸食品 六、按照食用人群分類：1. 嬰幼兒食品 2. 中小學生...

1、食品分類系統(tǒng)是指科學規(guī)范食品的分類體系的一個標準性文件。有十六大分類，三百多個小類。是我國目前制定企業(yè)標準，食品安全認證主要的依椐性文件。2、乳與乳制品 3、脂肪、油和乳化脂肪制品 4、冷凍飲品 5、水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等 6、可可制品、巧克力和...

食品的分類眾多，各類食品的主要功能也不盡相同：1. 谷類：以大米、小麥、玉米等為主，主要提供碳水化合物，是人體能量的重要來源。2. 豆類：包括黃豆、綠豆等，它們含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和豐富的維生素與礦物質(zhì)。3. 蔬菜類：蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)以及植物纖維，對健康至關重要。4. 水果類...

20、其他食品：未列入上述范圍的食品或新制訂評價標準的食品類別。（1）按照營養(yǎng)特點分類：①谷類及薯類(米、面、土豆、紅薯等)。②動物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其制品等）。③豆類及其制品（黃豆、豆腐、豆制品等）。④蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實等，如胡蘿卜、白菜、蘋果...

食品的分類可以從多個角度進行，以下是幾種常見的分類方式：1. 按來源和屬性分，食品可分為：- 糧食類：如大米、小麥、玉米和土豆等，它們是人體能量的主要來源。- 蔬菜類：包括各種葉菜和根莖類蔬菜，提供膳食纖維及多種維生素和礦物質(zhì)。- 水果類：如蘋果、香蕉和橙子等，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。-...

食品種類繁多，可以根據(jù)不同的標準進行分類。按照常見的分類方式，食品主要包括以下16個大類：1. 乳與乳制品類：如牛奶、酸奶、奶酪等。2. 冷凍飲品類：如冰淇淋、雪糕、冰棍等。3. 水果、蔬菜類：如蘋果、香蕉、西紅柿、黃瓜等。4. 脂肪類：如植物油、動物脂肪等。5. 糧食和糧食制品類：如大米、...