專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-03 23:42:06
1、成分上一般來說,稀奶油是人工制作而成,反式脂肪酸是最主要的組成部分;動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離而來,是一種天然的食材。2、打發(fā)的穩(wěn)定性稀奶油的穩(wěn)定性更強(qiáng),一般用來裱花,但是動(dòng)物奶油的穩(wěn)定性會(huì)差些,2到3個(gè)小時(shí)左右。3、口味上稀奶油食用起來會(huì)有較強(qiáng)的油膩感,奶香味較低,更多的是甜味;動(dòng)物奶油的奶香感更強(qiáng),食用起來口感更加細(xì)膩,油膩感較低。4、健康上
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