稀奶油和動物奶油區(qū)別 稀奶油和動物奶油有什么區(qū)別

1、成分上

一般來說，稀奶油是人工制作而成，反式脂肪酸是最主要的組成部分；動物奶油是由牛奶中的脂肪分離而來，是一種天然的食材。

2、打發(fā)的穩(wěn)定性

稀奶油的穩(wěn)定性更強，一般用來裱花，但是動物奶油的穩(wěn)定性會差些，2到3個小時左右。

3、口味上

稀奶油食用起來會有較強的油膩感，奶香味較低，更多的是甜味；動物奶油的奶香感更強，食用起來口感更加細膩，油膩感較低。

4、健康上

動物奶油中基本上是不含糖的，比較健康；但稀奶油中含有著較高的糖分，而且淡奶油的主要成分是反式脂肪酸，消化較為困難。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com