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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-03 23:46:47
1、在鍋中加入冷水之后，下排骨，再開大火煮沸。鍋中水開，煮5分鐘，將排骨撈出，控一下水分就可以了。2、焯水時(shí)，排骨與冷水同時(shí)入鍋。因?yàn)榕殴求w積比較大需要較長(zhǎng)時(shí)間的加熱，所以用熱水鍋加熱會(huì)出現(xiàn)內(nèi)部不熟而外部過熟的現(xiàn)象。排骨如果放在沸水中加熱則外面會(huì)立即收縮，內(nèi)部的學(xué)和腥味很難排除，所以必須從冷水開始加熱，中途翻動(dòng)數(shù)次，使其均勻的受熱，沸騰時(shí)及早撈出不可過熱。
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排骨如何焯水方法 排骨焯水的注意事項(xiàng)相關(guān)信息
排骨如何焯水方法排骨焯水的注意事項(xiàng)相關(guān)問答
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