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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-04 01:57:55
水發(fā)干香菇時(shí)，先用冷水沖洗去表面的塵土，如果急用，用不超過40℃的溫水浸泡，40~60分鐘后即可使用。具體時(shí)間長(zhǎng)短取決于香菇的質(zhì)地，質(zhì)地緊密、菌蓋厚的需時(shí)要長(zhǎng)一些，質(zhì)地松、菌蓋薄的需時(shí)短。過熱的水中反而不易發(fā)好，且會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞。試驗(yàn)證明，水發(fā)溫度越低，鮮味和香味成分保留越多。
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干香菇怎樣食用最佳 干香菇怎樣水發(fā)和食用營(yíng)養(yǎng)保持最好相關(guān)信息
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