專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-04 12:51:18
1、用料:鴨蛋14個(gè)、高度白酒適量、鹽150克、錫紙適量。2、做法:(1)生鴨蛋洗干凈擦干。(2)準(zhǔn)備50度以上的白酒。(3)白酒倒進(jìn)盆子或大碗里,把洗干凈的鴨蛋放進(jìn)去泡3分鐘。(4)鴨蛋在酒里泡過(guò)拿出來(lái)不用擦,連著酒水滾上一層鹽,越濕鹽越滾的厚,鹽厚咸的也比較快。(5)錫紙?zhí)崆凹舨贸煽梢园养喌巴耆玫姆綁K狀。滾好鹽的鴨蛋用錫紙裹嚴(yán)實(shí)。(7)一個(gè)月以后可以先拿出兩個(gè)試試,如果沒(méi)有出油繼續(xù)再腌。
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