專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-03 00:16:40
1、韭菜洗凈去尾黃葉,韭菜切成碎粒,加入兩個(gè)雞蛋,一勺淀粉,適量糖鹽調(diào)味。2、韭菜蛋液打勻,鍋先燒熱,下一點(diǎn)油抹開后,倒入一勺韭菜蛋液,慢火煎至7分凝固。3、然后對接成餃子狀,兩面再略煎一下,成形的蛋餃推到旁邊借著余火使之全熟,繼續(xù)以上步驟直至把蛋液全部煎好。4、小竅門,韭菜不用太多,加入一小勺玉米淀粉可吸收韭菜因?yàn)辂}的作用產(chǎn)生的水份,煎起來更容易成形,但不要加太多哦會(huì)影響口感!
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