專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-03-29 05:52:20
1、將買(mǎi)來(lái)的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個(gè)小時(shí),中間換換水,以便把血水盡量泡出來(lái)。2、再將牛腩焯一下水。3、姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊。4、炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味,關(guān)小火,放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下。5、倒入焯好水的牛腩再加入兩個(gè)八角、一小塊桂皮翻炒,再蓋上鍋蓋燜片刻,等牛肉本身的水分干了,便往鍋里加水,最少要沒(méi)過(guò)牛腩。
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