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時長：00:00更新時間：2022-03-29 04:56:19
1、竹簽、各類肉、各類菜洗凈備用。2、將食材用清水燙熟。3、燙熟好的食材串上竹簽，只串最底一小部分，方便煮時澆醬。4、辣椒切碎、蒜剁蓉、姜切片，備好豆瓣辣醬、花椒、八角、小茴香。5、香料下鍋煸炒。6、香料煸炒后加水煮開。7、過濾料渣。8、湯汁可留下姜等大塊香料，加入少許冰糖和醬油、醋繼續(xù)熬煮。9、湯汁稍微濃稠，加入白芝麻。10、將串好食材放入醬汁中，淋勻微煮。11、出鍋前淋點香油。開吃！
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