米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

辣子雞的做法：1. 準備食材：雞腿肉、花椒、干辣椒、蔥、姜、蒜。2. 將雞腿肉切成小塊，加入鹽、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘。3. 將花椒、干辣椒用油炸至微黃色，撈出備用。4. 鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜爆香，加入腌制好的雞肉煸炒至變色。5. 加入炸好的花椒、干辣椒，繼續(xù)煸炒。6. 最后加入...

1、原料：整雞一只或雞腿一盒，花椒和干辣椒(1:4)，蔥、熟芝麻、鹽、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖 2、主料：雞腿、馬耳朵蔥、干辣椒節(jié)、花椒、鹽、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各適量。3、將雞腿或一整只雞洗凈改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味，微炸成型。4、鍋置火上，下同燒至七...

臨沂辣子雞的做法：1. 準備材料：雞腿肉500克、干辣椒50克、花椒粒20克、姜蒜末適量、蔥花適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量。2. 雞腿肉切成小塊，加入鹽、生抽、料酒、白糖、雞精腌制10分鐘。3. 干辣椒去蒂去籽，切成小段，放入鍋中煸炒出香味，撈出備用。4. 鍋中留底油，...

繼續(xù)加熱油鍋，待油溫非常高時，倒入剛才炸好的雞塊兒，迅速地復炸一遍，目的是使顏色更好看。4、另取一炒鍋，燒熱，倒入少許油，放大量花椒爆香；5、再放入大量干紅辣椒，翻炒兩下，倒入炸好的雞塊兒；6、放少許白糖，大火迅速翻炒，下入蔥段，關火，起鍋，撒上白芝麻。

那么接下來咱們就一塊去看一下這道大廚分享的辣子雞是怎么做的吧?！纠弊与u】【制作食材】雞肉，食用鹽，料酒，白糖，花椒粉，蠔油，雞蛋，淀粉，食用油，干辣椒，花椒，雞精，芝麻辣，椒油，香油 【制作步驟】1、今天要跟大家分享的是一道辣子雞的制作教程，非常簡單，很容易就能夠學會。咱們先來把...

2、先把殺好的雞用清水浸泡30分鐘，把血水泡出，然后沖洗干凈后，把水瀝干，然后把雞肉剁成小塊，放盆中。3、一次加入一勺料酒、料酒10克、鹽2克、胡椒面3克，蔥姜簡單切一下，然后用手把蔥姜攥出汁，放入雞肉里邊，用手不停的抓揉，知道雞肉發(fā)黏后，就可以了，然后腌制20分鐘左右，鹽和調(diào)料...

辣子雞的做法步驟 space 點擊查看大圖 1.配料。space 點擊查看大圖 2.把雞剁大塊焯水后洗凈控水備用。space 點擊查看大圖 3.炒鍋燒熱放少許油，倒入雞塊翻炒。space 點擊查看大圖 4.炒至雞塊顏色呈黃色，用鏟子推至一邊。space 點擊查看大圖 5.倒白糖炒糖色。space 點擊查看大圖 6.白糖炒至成琥珀色...

1、食材：雞全腿兩個，蔥，姜，干辣椒，花椒，麻椒，香葉，八角，生抽，料酒，鹽，糖，白芝麻。2、雞腿切塊，加兩勺料酒，一勺生抽，幾片姜拌勻腌制半小時，腌好的雞肉下到六成熱的油鍋里中小火炸至雞肉水分煸干，變得金黃酥醋后撈出控油備用。3、鍋里放點油，倒入一段蔥花、四片姜爆香，然后...

辣子雞是一道非常受歡迎的川菜，其家常做法如下：材料：1. 雞腿肉或雞胸肉，切塊 2. 干辣椒，剪成小段 3. 花椒粒 4. 姜蒜切碎 5. 青蒜或蔥姜切段 6. 鹽 7. 醬油 8. 料酒 9. 白糖 10. 食用油 步驟：1. 將切好的雞肉塊放入碗中，加入適量的鹽、醬油、料酒和姜蒜拌勻，腌制大約15分鐘...