辣子雞的做法 具體是怎么樣的

1、首先將雞肉剁成小塊，方便調(diào)料入味。

2、將雞肉下鍋翻炒，加入適量花椒。不停翻炒雞肉，直到雞肉不粘鍋后即可撈出。

3、準(zhǔn)備好拍碎的蒜瓣和姜，下鍋翻炒并加入豆瓣醬，直至炒出紅油。

4、這時(shí)放入雞肉翻炒，加入鹽，糖調(diào)料調(diào)味，隨后加入白開(kāi)水，蓋上鍋蓋幾分鐘后即可出鍋。

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