專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-03-29 02:51:12
1、備好一個(gè)面盆,放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖,混合均勻2、慢加入溫水,同事用筷子攪拌成絮狀,剩少許面粉用于和面,面團(tuán)一定要軟軟的不粘手即可,硬了口感就不好了。3、成面團(tuán)醒一會(huì),揉只光滑,放到溫暖處發(fā)酵。4、面團(tuán)發(fā)至兩倍大,撥開(kāi)呈蜂窩狀,用少許油揉光滑,醒10分鐘。5、和好的面團(tuán)分成若干小劑子,再面板上加少許面粉,用搟面杖搟圓,在面皮上劃三個(gè)口。8、翻過(guò)面的。
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