蜂蜜的PH值大約在3～4之間，從溶液酸堿度上看是酸性的，但從食物酸堿性上看卻是堿性食物，食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(guān)，只取決于食物代謝后產(chǎn)物的酸堿性，蜂蜜的代謝產(chǎn)物中富含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性元素，因此PH值雖然呈酸性的蜂蜜實(shí)際上是堿性食物。

雞蛋中的蛋白屬于堿性，蛋黃屬于酸性，但在體內(nèi)分解代謝后，最終產(chǎn)生酸性物質(zhì)較多，屬于酸性食物，食物的酸堿性是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性，是以代謝產(chǎn)物的性質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，因此雞蛋屬于酸性食物。

西瓜是堿性食物，而且還是一種營養(yǎng)豐富的水果，食用它可以補(bǔ)充大量的水分以及蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素和維生素等等，而多食堿性食物對(duì)人體是有益的，它有助于我們保持血液呈弱堿性，從而使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，具有有軟化血管的作用。

神奇各異的水果，多吃金橘、檸檬等水果能去除口氣。1、金橘性辛，味甘，具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對(duì)口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5—6枚，洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。2、檸檬性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效?？稍谝凰氖澜缲S富多彩，但介于區(qū)域性，很多水果是我們見所未見聞所未聞的，所以今天在這里，為大家?guī)硎澜缧缕嫠尨蠹疫^過眼癮，找找美味