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時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-04 11:45:19
1、野艾可以做青團(tuán),主料:艾蒿25克糯米粉500克。輔料:白糖50克。 2、糯米粉中加入適量白糖攪拌均勻,不喜歡吃甜食的可以不放糖,當(dāng)作主食來食用。 3、現(xiàn)在的艾蒿剛剛露頭,都非常鮮嫩,掐其嫩葉,洗凈放入開水中汆燙。這一步很重要,可以去除艾蒿的苦澀味,讓成品更加清香美味。 4、汆燙好的艾蒿撈出,放入破壁機(jī)加點(diǎn)水打成艾蒿汁,倒入糯米粉中和成面團(tuán),盡量硬一點(diǎn),成型好看,也會更加勁道。
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