專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-02 08:31:51
1、紅棗銀耳湯要煮得粘稠,一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡,等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時(shí)候要一次加夠水,切勿中途加水。銀耳浸泡過(guò)之后,熬煮的時(shí)間就短很多,大約一個(gè)小時(shí)就可以了,而且很粘很膠。2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時(shí)間是成正比的,熬的時(shí)間越長(zhǎng),湯就越粘稠。可以先用大火煮開(kāi),再調(diào)成最小火慢慢煮,直至湯變得濃濃的。另外,銀耳也要撕得小塊一些,越小塊越好。
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