破壁機(jī)不能用來打肉餡，破壁機(jī)打出的肉會(huì)變成糊，口感比較差，而且打過肉餡的破壁機(jī)內(nèi)壁上都會(huì)有一層油乎乎的痕跡，即使用水清洗干凈了，再去打豆?jié){或是果汁的話，打出來的飲料里都會(huì)一股肉腥味。

破壁機(jī)可以絞肉，破壁機(jī)可以煮多種菜肴，包括豆?jié){、米糊、果汁冰沙、芝麻糊和濃湯等都可以制作，不同的破壁機(jī)的功能不一樣，那么操作也有所區(qū)別，一般情況下只需要根據(jù)你需要的細(xì)膩程度來設(shè)置轉(zhuǎn)速和攪拌時(shí)間即可。

破壁機(jī)可以絞肉，破壁機(jī)可以煮多種菜肴，包括豆?jié){、米糊、果汁冰沙、芝麻糊和濃湯等都可以制作，不同的破壁機(jī)的功能不一樣，那么操作也有所區(qū)別，一般情況下只需要根據(jù)你需要的細(xì)膩程度來設(shè)置轉(zhuǎn)速和攪拌時(shí)間即可。

破壁機(jī)不能用來打肉餡，破壁機(jī)打出的肉會(huì)變成糊，口感比較差，而且打過肉餡的破壁機(jī)內(nèi)壁上都會(huì)有一層油乎乎的痕跡，即使用水清洗干凈了，再去打豆?jié){或是果汁的話，打出來的飲料里都會(huì)一股肉腥味。

喝豆?jié){買豆?jié){機(jī)還是破壁機(jī)，破壁機(jī)屬最新第四代果汁機(jī)，集打果汁、冰沙、現(xiàn)磨豆?jié){、五谷粉等于一體。但是豆?jié){機(jī)打果汁那些沒有破壁機(jī)好豆?jié){機(jī)的功能比較單一，主要用于做豆?jié){；破壁機(jī)功能比較豐富，可用于榨果汁、絞肉、磨粉等。破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速、電機(jī)的綜合能力都高于豆?jié){機(jī)。材質(zhì)上，破壁機(jī)比榨汁機(jī)和普通料理機(jī)的質(zhì)量要高很多。基于破壁機(jī)的性能高于豆?jié){機(jī)，破壁機(jī)的價(jià)格普遍要高于豆?jié){機(jī)。最好不要直接吃，重新煮熟