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時長:02:38更新時間:2020-11-19 04:07:43
首先準(zhǔn)備玉米面和材料,把酵母加入溫水放在碗里靜置,玉米面倒在盆里加入酵母水?dāng)嚢杈鶆?,邊倒水邊攪拌成絮狀蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵,在案板上撒上少許面粉,然后搓成長條切段揉圓,把饅頭放入蒸鍋里發(fā)酵,鍋里添上水大火蒸,之后關(guān)火燜三分鐘即可。
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玉米面的饅頭怎么做相關(guān)信息
  • 玉米面燙與不燙的區(qū)別

    玉米面有豐富的膳食纖維,玉米面用開水燙之后做出來的食物比不用開水燙的更加的松軟,吃起來更有彈性,口感更香。
  • 玉米面怎么做好吃

    玉米面能做成煎餅,首先要準(zhǔn)備煎餅面糊,把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中,然后面糊需要加入少量的水,而且面糊需要稍微厚一點(diǎn),這樣薄餅才能更加薄,脆,香。
  • 自發(fā)小麥粉怎么做饅頭

    首先把酵母用溫水化開,小麥粉中加入白砂糖拌勻,先放入化開的酵母水,再加入溫水?dāng)嚢璩尚鯛?,揉成光滑面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵,揉面排氣,再把面團(tuán)揉光滑,整理成型再切,切好放屜上二次醒發(fā)后涼水上鍋蒸20分鐘,燜5分鐘后打開取出即可。
  • 玉米饅頭怎么做

    首先準(zhǔn)備玉米面和材料,把酵母加入溫水放在碗里靜置,玉米面倒在盆里加入酵母水?dāng)嚢杈鶆颍叺顾厰嚢璩尚鯛钌w上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵,在案板上撒上少許面粉,然后搓成長條切段揉圓,把饅頭放入蒸鍋里發(fā)酵,鍋里添上水大火蒸,之后關(guān)火燜三分鐘即可。
  • 純玉米面能做煎餅嗎

    純玉米面能做煎餅,首先要準(zhǔn)備煎餅面糊,把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中,然后面糊需要加入少量的水,而且面糊需要稍微厚一點(diǎn),這樣薄餅才能更加薄,脆,香。
  • 饅頭干了怎么做能變軟

    想讓饅頭變軟很簡單,如果把饅頭直接上鍋蒸的話饅頭變軟的時間就需要很長,這樣就得不償失,可以在蒸之前把饅頭上面抹一層水,這樣蒸出來的饅頭就會變軟,和剛買回來一樣松軟可口。
  • 饅頭蒸癟了怎么補(bǔ)救

    饅頭蒸出來就癟了可能是面粉發(fā)酵后面團(tuán)沒有揉搓排氣,饅頭中的氣體直接在里面蒸就會癟,還可能是發(fā)酵面團(tuán)產(chǎn)生的氣體在揉捏后排出使面團(tuán)不蓬松,所以直接從鍋里蒸出來會癟,所以蒸饅頭的時候必須保證有足夠的蒸汽,饅頭蒸出來才不會癟。
  • 饅頭蒸的不熟補(bǔ)救辦法

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團(tuán)拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
  • 怎么發(fā)酵才能使饅頭又松又軟

    蒸饅頭時需要夏季用冷水,冬季用熱水,冬季和面發(fā)面比夏季提前1-2小時,和面多搓揉,溫度保持在30度左右,面漲發(fā)時掌握好發(fā)酵的程度,然后在饅頭開蒸前,要經(jīng)過餳面,籠屜與鍋口不能漏氣,鍋內(nèi)必須用冷水加熱逐漸升溫,使饅頭均勻加熱即可蒸得又松又軟。
  • 玫瑰醬怎么做饅頭餡料

    用玫瑰醬做饅頭餡料需要用微波爐加熱花生米和芝麻,之后去掉花生的紅衣,裝入保鮮袋用搟棍壓碎,將玫瑰醬倒入碗里,加入花生碎,芝麻,糯米粉還有白糖攪拌,將豬油隔水蒸化,淋在攪拌好的玫瑰醬里,拌勻之后放入冰箱冷藏,最后冷藏好后搓成小圓備用做餡即可。
玉米面的饅頭怎么做相關(guān)問答
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