切芒果需要先準(zhǔn)備好一個(gè)芒果和一把刀，用刀將芒果沿核從左右兩邊分別進(jìn)行切開(kāi)，取下芒果的果核，接著將芒果的兩邊用刀橫切再豎切成網(wǎng)格狀，然后輕微用力將芒果上翻，最后用刀將芒果沿果皮劃下，放入盤(pán)中就可以了。

山藥如果發(fā)芽不嚴(yán)重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會(huì)產(chǎn)生毒素，但會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下降，如果發(fā)芽情況比較嚴(yán)重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營(yíng)養(yǎng)流逝后，過(guò)敏體質(zhì)的人服食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，因此過(guò)敏體質(zhì)需要謹(jǐn)慎食用。

山藥如果發(fā)芽不嚴(yán)重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會(huì)產(chǎn)生毒素，但會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下降，如果發(fā)芽情況比較嚴(yán)重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營(yíng)養(yǎng)流逝后，過(guò)敏體質(zhì)的人服食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，因此過(guò)敏體質(zhì)需要謹(jǐn)慎食用。

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如果土豆只發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)芽就可以將土豆切成片兒或者是切成土豆絲在冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上，然后再換水沖洗一遍，炒土豆的時(shí)候一定要把土豆炒熟了，但出現(xiàn)這樣的原因可能都是病菌所致，如果遇到土豆發(fā)芽，最好是不要食用的。

芒果發(fā)芽不能吃，芒果核發(fā)芽說(shuō)明水果已經(jīng)變質(zhì)，吃了對(duì)身體不好，果核發(fā)芽需要消耗較比的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使果實(shí)發(fā)生一系列化學(xué)和生化反應(yīng)，同時(shí)產(chǎn)生一些酶和酸等物質(zhì)，對(duì)人體有害。

綠豆芽變紅是可以吃的，只要不是腐爛的就可以。綠豆芽變紅的原理很簡(jiǎn)單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類(lèi)物質(zhì)在空氣中氧氣作用下發(fā)生氧化聚合的結(jié)果，要想生豆芽不變紅方法很簡(jiǎn)單，就是遮光防氧化，所有生豆芽的時(shí)候一定要上面蓋上毛巾放在避光除。

紫薯要注意儲(chǔ)存，如果發(fā)芽的紫薯建議不要吃，因?yàn)榘l(fā)芽的過(guò)程中紫薯的淀粉和糖會(huì)受到降解，營(yíng)養(yǎng)程度大大降低，而且會(huì)導(dǎo)致很多毒素發(fā)生，容易導(dǎo)致食用后產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，所以建議發(fā)芽的紫薯不要吃。

紅薯發(fā)芽了能吃，但要小心發(fā)霉，因?yàn)榧t薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的話(huà)，則不建議吃，因?yàn)樗鼈兪鞘芎诎卟【廴舅隆?/div>

芒果上面有黑斑還是要看具體情況，如果黑點(diǎn)只長(zhǎng)在果皮里，不滲透到果肉里，只要把它們清洗掉剝皮，就可以吃了，要是果肉已經(jīng)變質(zhì)，可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，癌癥與黃曲霉毒素的攝入有關(guān)，所以這種深色的芒果不能吃。

從芒果的左右豎著切，然后把核給去掉，留下的就只有果肉的兩半，用刀在上面劃幾下，手指從下面往上一頂即可，還可以把芒果一分為二，用勺子舀著吃或者直接用硬幣給芒果來(lái)一個(gè)全身按摩然后直接剝著吃，也可以用牙簽從芒果邊緣拉，然后從芒果頂端撕開(kāi)兩半即可。

保存新鮮大蒜葉可以用懸掛的辦法進(jìn)行儲(chǔ)存，把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，還可以把新鮮的大蒜葉放入容器里并把容器放在陰涼通風(fēng)的地方，或者將大蒜葉直接放在冰箱里面進(jìn)行冷藏保存。

保存土豆不發(fā)芽可以裹保鮮膜、放鹽水里浸泡、和蘋(píng)果保存等，以裹保鮮膜為例，操作方法：1、將土豆放到陽(yáng)光下晾一會(huì)，如果有泥土，要用干抹布將其表面擦干凈。2、在土豆表面裹幾圈保鮮膜，然后將其放到黑色塑料袋里。3、然后將其放到陰涼、通風(fēng)的地方保存就可以了。