1、材料：柚子皮2個(gè)、白糖500克、水300克。2、柚子從底部開，這樣容易剝皮，也能保持整個(gè)形狀。然后把果皮上有脈絡(luò)的那一層白色刮掉，不然會影響口感，刮蒲薄的一層就好了。3、用鹽搓一下果皮，把表皮的臘去掉。然后切條，切1厘米寬這樣。然后放大盆中用清水泡。因?yàn)闀∑饋?，用個(gè)大玻璃碗壓上面。7、冷卻后，柚子皮表面會有一層糖霜，不是很厚，也不會很甜。柚皮糖可以祛痰下火，作為孩子的小零食挺不錯(cuò)。