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時長:01:51更新時間:2022-03-23 13:47:36
判斷酵母發(fā)面是否發(fā)好可以當面團脹發(fā)到一定程度時,用手指輕輕壓一下面團頂端,在手指拿開后如果被壓面塊不能恢復原狀,面團略下陷就說明面已發(fā)好,還可以觀察面團中已成了蜂窩狀,如果有許多小空洞,這就說明面已經(jīng)發(fā)好了。
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面發(fā)好了是什么樣子相關(guān)信息
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    首先將酵母加入到溫水中攪拌至融化,然后在面粉中加入食鹽以及白糖并攪拌均勻,接著將酵母液加入到面粉中揉成面團,最后覆蓋上保鮮膜發(fā)酵兩個小時即可。
  • 山東面瓜酵母的做法

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  • 面粉可以做什么

    面粉可以做成面包,首先把水,糖,鹽,黃油以及面粉到面包桶里,加入酵母,選擇面包機的和面程序,面團揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布,再蓋好面包機蓋發(fā)酵,發(fā)酵后按壓排氣,分成若干等份并滾圓,最后把面團放進已預(yù)熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。
  • 油條面的發(fā)面程度

    判定油條面發(fā)好沒,可以在發(fā)酵8至12個小時左右以后,用手去扯一下,如果扯斷了,就是發(fā)過了,如果回縮了,就是沒有發(fā)好。
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    油條面需要用保鮮膜包好揉好的面團,然后放入冰箱一夜,等待發(fā)酵,第二天就醒好了,接著把面粉撒在面板上,然后把面團放在上面用刀切成同樣大小的面團,將兩邊對折,用筷子按壓,里熱油,可以用筷子泡油條,油炸到兩面都是金黃色即可。
  • 面粉發(fā)酵好了怎么判斷

    判斷酵母發(fā)面是否發(fā)好可以當面團脹發(fā)到一定程度時,用手指輕輕壓一下面團頂端,在手指拿開后如果被壓面塊不能恢復原狀,面團略下陷就說明面已發(fā)好,還可以觀察面團中已成了蜂窩狀,如果有許多小空洞,這就說明面已經(jīng)發(fā)好了。
  • 怎么看油條面發(fā)好了沒

    判定油條面發(fā)好沒,可以在發(fā)酵8至12個小時左右以后,用手去扯一下,如果扯斷了,就是發(fā)過了,如果回縮了,就是沒有發(fā)好。
  • 發(fā)好的面硬了怎么補救

    面團越揉越硬可以將面團放在容器中蓋上濕布一個小時左右,然后用手蘸水淋在面團上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團并且使勁揉面團,直醒面為止,在制作發(fā)面的過程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團后再去醒面一個小時左右即可。
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面發(fā)好了是什么樣子相關(guān)問答
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