工業(yè)酒精含有96%的乙醇和1%甲醇，醫(yī)用酒精的乙醇含量是75%，工業(yè)酒精只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料，藥用酒精可用于藥品生產用于醫(yī)用消毒的酒精，工業(yè)酒精使用原煤或者石油裂解制的，醫(yī)用酒精是從玉米或其它糧食以糖化酶法發(fā)酵制成的。

干紅是葡萄酒的一種，而葡萄酒卻不止干紅一種，干紅的酒體都是紅色的，而葡萄酒的顏色卻有很多種，比如白色、桃紅色等，干紅釀造的原料是紅葡萄，而葡萄酒可以用任何葡萄進行釀造，兩者味道相差也較大，干紅喝起來沒有任何甜味，而葡萄酒的口味是比較多的。

不經過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒叫生啤酒，經過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒叫做熟啤酒，熟啤酒的保質期超過120天，而生啤酒的保質期在2-3天，熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性，而生啤酒保留了這些活性，生啤酒的口感比較清爽和新鮮。

干紅是葡萄酒的一種，而葡萄酒卻不止干紅一種，干紅的酒體都是紅色的，而葡萄酒的顏色卻有很多種，比如白色、桃紅色等，干紅釀造的原料是紅葡萄，而葡萄酒可以用任何葡萄進行釀造，兩者味道相差也較大，干紅喝起來沒有任何甜味，而葡萄酒的口味是比較多的。

工業(yè)酒精含有96%的乙醇和1%甲醇，醫(yī)用酒精的乙醇含量是75%，工業(yè)酒精只能用于非食用化工業(yè)的原料或作為燃料，藥用酒精可用于藥品生產用于醫(yī)用消毒的酒精，工業(yè)酒精使用原煤或者石油裂解制的，醫(yī)用酒精是從玉米或其它糧食以糖化酶法發(fā)酵制成的。

1、酒精度數區(qū)別：燒酒度數通常在19.5到21.5度之間，而白酒最低的度數也要在30度以上。2、香味區(qū)別，燒酒酒香味淡，通常湊近聞才可聞見，白酒香氣濃郁，如果在家里喝白酒，通常幾個小時后才可以散去味道。3、口感區(qū)別：燒酒入口清新、爽口，刺激小，白酒通常入口比較柔順，醇香中帶有些許的微辣，后勁大。

1、釀酒原料不同：精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，釀造出來的麥芽汁濃度也更高，工業(yè)啤酒則常用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。2、發(fā)酵工藝不同：精釀啤酒發(fā)酵時間可長達2個月，工業(yè)啤酒發(fā)酵時間通常只為7天左右，麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

可以在酒杯里倒入酒之后再倒出，等十分鐘后聞一下空杯，如果沒有酒香就是酒精酒，或者把酒倒在手掌中搓熱，散發(fā)的是清香的話就是糧食酒，也可以根據國家執(zhí)行標準判斷，標識GB/T10781-2006是糧食酒，或者把瓶子倒過來搖晃出現密集消失緩慢的酒花，就是糧食酒。

過期的酒精可以用來清潔衛(wèi)生和擦拭物體，如電腦和手機上的油污以及灰塵等，并且還可以做酒精爐的燃料，如果是過期的醫(yī)用酒精就不能再進行傷口的處理。

可以在酒杯里倒入酒之后再倒出，等十分鐘后聞一下空杯，如果沒有酒香就是酒精酒，或者把酒倒在手掌中搓熱，散發(fā)的是清香的話就是糧食酒，也可以根據國家執(zhí)行標準判斷，標識GB/T10781-2006是糧食酒，或者把瓶子倒過來搖晃出現密集消失緩慢的酒花，就是糧食酒。

避免家里的酒精自燃最好把它密封起來，放在陰涼干燥的地方，酒類容器必須密封可靠，嚴禁使用無蓋容器，應避免存放在玻璃瓶內，不要存放在有火爐等熱源的環(huán)境中，使用酒精前，最好清理周圍易燃物，不要直接噴在空氣中，不要靠近熱源，避免明火。

可以在酒杯里倒入酒之后再倒出，等十分鐘后聞一下空杯，如果沒有酒香就是酒精酒，或者把酒倒在手掌中搓熱，散發(fā)的是清香的話就是糧食酒，也可以根據國家執(zhí)行標準判斷，標識GB/T10781-2006是糧食酒，或者把瓶子倒過來搖晃出現密集消失緩慢的酒花，就是糧食酒。

讓米酒大量的出酒需要將糯米浸泡在水里反復清洗干凈，準備蒸鍋加水進行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進行發(fā)酵即可。

可以在酒杯里倒入酒之后再倒出，等十分鐘后聞一下空杯，如果沒有酒香就是酒精酒，或者把酒倒在手掌中搓熱，散發(fā)的是清香的話就是糧食酒，也可以根據國家執(zhí)行標準判斷，標識GB/T10781-2006是糧食酒，或者把瓶子倒過來搖晃出現密集消失緩慢的酒花，就是糧食酒。

可以在酒杯里倒入酒之后再倒出，等十分鐘后聞一下空杯，如果沒有酒香就是酒精酒，或者把酒倒在手掌中搓熱，散發(fā)的是清香的話就是糧食酒，也可以根據國家執(zhí)行標準判斷，標識GB/T10781-2006是糧食酒，或者把瓶子倒過來搖晃出現密集消失緩慢的酒花，就是糧食酒。