燙面能做韭菜餅、鮮肉餡餅、燒賣、蒸餃、蝦餃、水煎包、吊爐餅、燙面包等面食。1、韭菜餅：是一種特色傳統(tǒng)名小吃。廣泛分布于長江以北的廣大地區(qū)。把將韭菜切段和面粉，鹽，雞蛋加水調(diào)成厚點(diǎn)的面糊。鍋內(nèi)加少量的油，將面糊倒入適量，攤平。煎至面糊顯透明狀時(shí)翻面，再煎一會(huì)直到兩面金黃就好了。2...

1、燙面餅。做法：把燙面面團(tuán)分割成等大的面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮；鍋燒熱后抹層薄油，攤?cè)朊骘?；反正面烙成金黃色即可。2、燙面蒸餃。做法：將蔬菜、豬肉分別剁碎，肉泥放入盆內(nèi)，加入蔥姜末，醬油、精鹽、味精拌勻，再加入香油、菜餡(擠去水分)，拌勻成餡；將燙面團(tuán)搓成條，揪成50克4個(gè)的劑子...

燙熟的面團(tuán)，可以用來做餅。把面團(tuán)搟成薄餅，抹上油和鹽撒點(diǎn)花椒面，蔥末，包起來，繼續(xù)搟成餅，放到電餅鐺里，抹點(diǎn)油，熟了就可以吃的。另外還可以做燙面餅。經(jīng)過燙制的面外皮金黃，入口軟甜，配上汁水濃郁的牛肉餡，是很可口的搭配。做這樣的餡餅也可以用半發(fā)的面來做，只是面的制作不同，...

1、做春餅。對(duì)于北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點(diǎn)燙面的話，可以揪成幾個(gè)劑子，兩個(gè)劑子，中間抹點(diǎn)油，然后改一下?lián){成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會(huì)出鍋。2、烙油餅?？梢杂脿C面烙幾個(gè)油餅來消耗最后剩下的那些面，因?yàn)楸緛硪呀?jīng)燙好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油餅，把面團(tuán)用搟...

可以烙餅，燙面餅就是用開水和面制作的。下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、燒開沸騰的熱水180克、鹽3克、油酥：普通面粉25克、食用油35克、鹽（喜歡吃蔥花可以放適量蔥花沫）適量 制作步驟：1、先來制作面團(tuán)部分：將普通面粉300克先放入鹽3克，將其攪拌均勻，然后放入剛燒開的...

面粉被燙熟了，那么這樣的面團(tuán)是不能制作成面條、水餃餃子皮等口感要求要?jiǎng)诺浪拿媸?。被燙熟的面團(tuán)適合做各種餡餅，春餅、蒸餃皮、韭菜盒子皮、油糕、醬香餅等面食，用燙面做的面食口感柔軟好消化。全燙面就是指面粉全被燙熟了，這種面團(tuán)操作起來容易粘手，延展性差，顏色有些發(fā)黃，如果做出來的...

：可以做糖糕啊，用燙熟的面粉包裹白糖餡或是山楂餡，揉成面團(tuán)略壓平，放在油鍋里炸，是徐州當(dāng)?shù)赜忻脑绮汀?/div>

用筷子將面粉攪拌成團(tuán)。2、將小面團(tuán)揉成大面團(tuán)，蓋保鮮膜松弛10分鐘。3、用紅糖、黑芝麻、面粉、榛子碎（也可以是其它堅(jiān)果碎）調(diào)成餡料。4、松馳好的面團(tuán)分成大小均勻的劑子，像包包子一樣包裹住餡料。5、平底鍋刷油，小火下鍋盔煎至兩面金黃。6、出鍋后直接食用即可（注意紅糖融化容易燙嘴）。

可以烙餅，燙面餅就是用開水和面制作的。下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、燒開沸騰的熱水180克、鹽3克、油酥：普通面粉25克、食用油35克、鹽（喜歡吃蔥花可以放適量蔥花沫）適量 制作步驟：1、先來制作面團(tuán)部分：將普通面粉300克先放入鹽3克，將其攪拌均勻，然后放入剛燒開的...

適合烙餅。一、用料：中筋面粉300克、開水190克、鹽少許、花生油適量 二、燙面油餅的做法 1、300克面粉放入大盆內(nèi)。2、慢慢加入190克開水。3、一邊加一邊用筷子慢慢攪拌。4、攪拌成小面絮狀。5、待面稍涼下來后，揉搓成光滑的面團(tuán)，蓋好，餳三十分鐘以上。6、餳好的面團(tuán)放面板上，撒點(diǎn)干面粉，揉搓...