專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-04-03 14:10:32
1、用料:雞蛋5個(gè)、純牛奶40g、橄欖油40g、白砂糖(蛋黃用)27g、白砂糖(蛋清用)67g、可可粉20g、低筋面粉80g、熱水50g。2、準(zhǔn)備好所有材料,分離出蛋黃和蛋清,分別裝到2個(gè)容器里。3、制作蛋黃液:往裝蛋黃的容器里加入白砂糖,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。4、接著依次加入牛奶和橄欖油攪拌均勻。5、再篩入低筋粉,攪拌均勻。6、制作蛋白液:用電動(dòng)打蛋器將蛋清打至起泡,分3次加入白砂糖。
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