西米通常可以煮粥喝。西米是一種可食用的西米淀粉，由棕櫚樹的樹干和樹干經(jīng)機(jī)械處理、浸泡、沉淀和干燥而成。傳統(tǒng)的淀粉是從西米椰子的果髓中提取，并通過手工加工制成。西米產(chǎn)于馬來群島，西米品質(zhì)純正，顏色潔白。叫真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)豐富。煮粥時建議選擇小西米，味道更好。此外西米在放入鍋之前需要煮熟，否則西米很容易粘在鍋上。此外烹飪西米時，應(yīng)使用低火，高火容易分散西米。西米主要由淀粉組成，如果沒有徹底煮熟，如果里面有混合物最好不要吃。建議吃西米時可以與一些牛奶、各種水果和谷物混合，并避免添加糖，以避免西米中熱量增加，從而影響減肥。西米可以煮粥喝。不過建議煮粥時，選用小西米，其口感會更好，而且西米煮粥是一定要水開后再入鍋，不然西米容易粘鍋。另外在煮西米時，要用小火，大火容易把西米煮散。