專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-15 14:10:20
1、準(zhǔn)備好原料: 面粉500克,干酵母安琪3克,泡打粉復(fù)合5克,糖15克,溫水35度,以不燙手為宜280克。2、將干酵母、泡打粉、糖加入水中攪勻,倒入面粉中拌均。再以手掌推揉面2~3分鐘,使面有筋道,后揉成團(tuán)餳10分鐘。3、將面團(tuán)揉成長條,切成8~10個坯段,揉成球形,放在案板。4、上發(fā)酵40~60分鐘,待其發(fā)至兩倍大時,即可煎烙。5、將平底鍋小火預(yù)熱,鍋底涂油,將制成的坯。
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