六安瓜片茶是中國特有的名茶之一，產(chǎn)于安徽省六安市的瓜山、石城等地。瓜片茶制作工藝獨(dú)特，以一芽一葉制作，采摘后放置松散，正在萎凋過程中輕輕拍打，使其邊緣翹起，進(jìn)一步加速氧化作用。然后在高溫下進(jìn)行殺青、揉捻、干燥等工藝，制成條索狀。六安瓜片茶葉帶有咸香味，入口后具有甘醇爽口感，清香回味。它具有豐富的營養(yǎng)成分，如茶多酚、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，被譽(yù)為“長壽茶”。六安瓜片茶種植區(qū)的環(huán)境條件和自然資源都非常優(yōu)越，加上古老的制茶工藝，使得它成為茶葉中的一大名茶，備受茶葉愛好者青睞。