1、用剪刀在板栗外殼上剪一個十字的口；2、將板栗放入鍋中加適量清水加熱煮開，煮開后再煮3~5分鐘，然后把板栗取出放在冷水中；3、取一個帶有刀尖的小刀，從切開的口上插入，就能把它的外殼輕松剝掉。

先用刀剖成四瓣用手將核桃仁掰下來，剝?nèi)ズ颂胰獾钠?，黃黃的皮很苦澀，不剝掉會影響口感，將剝好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，將炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾涼后切成塊成為核桃芝麻酥。

碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美國山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃屬的一種植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃屬的一種植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫無關(guān)聯(lián)，是同一物種下面的不同品種。

保存核桃仁應(yīng)該選擇陰涼通風并且沒有光線的地方，不要用密封袋裝，最好用布袋或者麻袋裝，核桃仁營養(yǎng)成分很高，剝了之后營養(yǎng)會有所流失，核桃仁還是不必剝掉比較好，想吃的時候再剝殼即可。

干羅漢果泡水是不需要去殼的，首先在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯理想保健養(yǎng)生飲料，羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐，個大質(zhì)堅，搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。

可以煮一鍋開水，把剝了殼的核桃放入，燙1-2分鐘，然后把核桃撈出，泡入涼水中，一涼一熱，核桃皮與核桃肉就分離開了，還可以把核桃平鋪在盤子里，然后放入微波爐加熱20~30秒，這時候核桃皮會變得比較脆，然后用手撕去外面的皮即可。

可以把核桃放到門縫中，通過開關(guān)門來夾開核桃，也可以把核桃放進鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。

在燉煮牛肉前可以先加入茶包與牛肉燉煮二十分鐘，或者用白糖腌制二十分鐘，也可以在牛肉燉煮過程中加入啤酒，還可以利用高壓鍋這一工具進行燜煮即可把牛肉燉爛。

可以把核桃放到門縫中，通過開關(guān)門來夾開核桃，也可以把核桃放進鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。

可以把核桃放到門縫中，通過開關(guān)門來夾開核桃，也可以把核桃放進鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。

可以把核桃放到門縫中，通過開關(guān)門來夾開核桃，也可以把核桃放進鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。

可以把核桃放到門縫中，通過開關(guān)門來夾開核桃，也可以把核桃放進鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。