核桃是比較常見的堅(jiān)果之一了,不論是在節(jié)日還是在平時(shí)很多人都會(huì)買些堅(jiān)果屯在家里,其中就有核桃,核桃的營養(yǎng)價(jià)值比較高,但是吃核桃有一點(diǎn)比較麻煩,就是核桃殼很難打開,那么核桃怎么去殼呢?
1、用門夾。如果家里沒有夾核桃的工具,也可以用其他的辦法去掉核桃皮,可以把核桃放到門縫中,通過開關(guān)門來夾開核桃。不過,這種方法剝出來的核桃殼會(huì)碎,里面的核桃仁也可能被夾碎,如果大家不介意這一點(diǎn)的話就可以試試這個(gè)方法,其實(shí)碎一點(diǎn)的核桃仁并不影響它的口感。
2、先蒸后剝。在鍋?zhàn)永锛尤脒m量的水,再把核桃用碗裝好,放進(jìn)鍋里蓋上蓋子,蒸十分鐘左右取出,再把核桃放到冷水里,涼一涼,這時(shí)核桃皮就已經(jīng)變得很軟了,用水果刀一戳,就可以打開核桃。
3、用剪刀夾。這里說的用剪刀夾不是剪刀的刀片,剪刀尖尖的那頭雖然很鋒利,可以用來剪紙、剪布,但是卻不能打開核桃,所以我們要用剪刀手柄的那一頭來夾核桃,有的剪刀手柄的地方是凹形的,正好可以容納一個(gè)核桃的大小,就可以用這個(gè)凹形的口子來夾核桃。
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