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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 20:23:41
1、主料：豬肚1/2個(gè)；輔料：蔥2條，姜3片，蒜3粒，辣椒2只；調(diào)料/腌料：a：油2湯匙，面粉3湯匙，醋3湯匙，鹽1茶匙；b：小蘇打2湯匙，水1杯；c：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，白醋少許。2、豬肚翻開內(nèi)部去除油質(zhì)，再放入調(diào)味料a中抓洗搓去粘性，再用清水清洗。3、豬肚切成細(xì)絲，浸泡于調(diào)味料b中，約8小時(shí)沖洗瀝干。把蔥、姜、蒜、辣椒，切成細(xì)絲。4、將水煮開，放入浸泡好的豬肚絲，出水至熟再撈出。
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