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時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-03 00:31:49
1、主料:黃豆100克。2、輔料:水1千克 內(nèi)脂粉2克。3、黃豆擇洗干凈,提前浸泡一晚,撈出備用。4、倒入豆?jié){機(jī)中,加入約1000g的過濾水,蓋上豆?jié){機(jī)蓋子,按下豆?jié){鍵。5、等豆?jié){機(jī)工作結(jié)束,用紗布或?yàn)V網(wǎng)過濾掉豆渣(過濾兩次),把純豆?jié){倒入湯鍋。6、撇凈表面泡沫,放到爐灶上煮到沸騰后關(guān)火,撈掉表面的豆衣,讓豆?jié){自然晾至85度左右。8、蓋上鍋蓋,燜15分鐘左右即好。
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