專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-03 15:58:49
1、食材：嘎啦2斤、蔥姜、適量、油鹽、少許。2、：（1）將買(mǎi)回的嘎啦倒盆里，放上清水，撒上鹽，擱置著讓它們漱干凈泥沙。（2）做之前，從水中撈出，放入帶孔的墊子中，于水龍頭下，邊沖邊不斷順一個(gè)方向搖晃。目的是盡量使嘎啦干凈不牙磣。（3）切好蔥姜。（4）熱鍋熟油后，放入蔥姜爆香，然后倒入適量水。（6）開(kāi)鍋后，見(jiàn)嘎啦都扒開(kāi)口了，即可關(guān)火，不要煮老了，不然吃起來(lái)也不鮮嫩了。
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