保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當?shù)男″?，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發(fā)散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

首先把包裝打開，然后把自熱包打開，放到飯盒底部，把米飯打開，接著把自帶的水倒入放著加熱包的外盒內，把米飯放在加熱包上，最后蓋上蓋子，把上面的包裝紙撕掉，上面有排氣孔，把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢變小了，就加熱完畢了，把菜包打開放到米飯上就可以吃了。

首先把粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時，臘腸切片，香菇洗凈切粒，將泡過的粳米，糯米放入鍋中，加水開后煮2分鐘將煮過的米撈出，倒入盆中，放入玉米粒，豌豆，胡蘿卜粒，臘腸片，香菇片均勻擺放，竹筒洗凈，將拌好的米放入竹筒中上鍋蒸30分鐘即可。

首先在夾生的米飯里用筷子插幾個直到鍋底的洞，如果米飯中夾有少量生米，即表面夾生，把下面熟的米飯翻上來，將夾生的米飯蓋住，米飯局部夾生，在夾生處扎洞加適量溫水燜，也可在夾生飯中加米酒攪拌均勻再次蒸熟。

先浸泡糙米，泡好的米水別倒掉，蒸米的時候用，然后蒸熟了先別揭開蓋，悶一會即可，也可以用30度的溫水浸泡16個小時，加少許鹽，5至6個小時換一次水，浸泡好后把糙米倒入電飯煲，煮之前放幾滴食用油和海鹽，一碗健康營養(yǎng)的糙米飯就可以了。

水量的多少根據(jù)米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。

水量的多少根據(jù)米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。

米飯做稀了想要補救可以把米飯倒出來，然后用勺子將米飯弄散，再將米飯倒入鍋內進行保溫，或者是打開鍋蓋，趁熱將米飯翻松涼著，水分會很快揮發(fā)，也可以連續(xù)再蒸再揮發(fā)。

飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調料做成米飯團子等其他食品。

水量的多少根據(jù)米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。

米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜，或將表層翻到中間，加點水再燜一下就行了。

電飯煲怎么煮水，電飯煲可以用來燒開水。水的沸點是100℃，電飯鍋的溫度上限是103℃，所以可以燒開水。但是有幾點應該注意：1、由于電飯煲的電加熱板不像電水壺的發(fā)熱管那樣全部被水浸沒，所以燒開同樣多的水，用電飯煲加熱，其效率要比電水壺（或者是那種“熱得電飯鍋是可以燒開水用的，但是有幾點應該注意：方法1、由于電飯鍋的電加熱板不象電水壺的發(fā)熱管那樣全部被水浸沒，所以同樣用電功率同