山藥如果發(fā)芽不嚴重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會產(chǎn)生毒素，但會導致營養(yǎng)物質(zhì)下降，如果發(fā)芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養(yǎng)流逝后，過敏體質(zhì)的人服食用后會出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質(zhì)需要謹慎食用。

山藥如果發(fā)芽不嚴重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會產(chǎn)生毒素，但會導致營養(yǎng)物質(zhì)下降，如果發(fā)芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養(yǎng)流逝后，過敏體質(zhì)的人服食用后會出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質(zhì)需要謹慎食用。

山藥如果發(fā)芽不嚴重，可以切掉發(fā)芽部分再食用，它不會產(chǎn)生毒素，但會導致營養(yǎng)物質(zhì)下降，如果發(fā)芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養(yǎng)流逝后，過敏體質(zhì)的人服食用后會出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質(zhì)需要謹慎食用。

火龍果外皮爛了如果里面沒爛還能吃，這種情況歸因于長時間暴露在高溫下，但不影響服用，火龍果果肉基本不含葡萄糖和綿白糖，含糖量以葡萄糖為主，這種純天然葡萄糖非常容易消化吸收，適合運動后服用。

綠豆芽變紅是可以吃的，只要不是腐爛的就可以。綠豆芽變紅的原理很簡單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚類物質(zhì)在空氣中氧氣作用下發(fā)生氧化聚合的結果，要想生豆芽不變紅方法很簡單，就是遮光防氧化，所有生豆芽的時候一定要上面蓋上毛巾放在避光除。

西蘭花變黃還能吃，西蘭花變黃是因為它沒有辦法得到陽光，就不能產(chǎn)生葉綠素了，才導致它開始慢慢變黃，而且變黃了以后也不會對身體產(chǎn)生危害，所以相對來說還是比較安全的。

肉冷凍放三年不能吃了，營養(yǎng)學家建議冷凍肉的保質(zhì)期為6個月，超過保質(zhì)期過后，肉的顏色變黃，營養(yǎng)成分逐漸減少，而且肉嘗起來很硬，營養(yǎng)也減少了，對身體健康也有害。

紅薯發(fā)芽了可以吃，但要小心發(fā)霉，因為紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點的話，則不建議吃，因為它們是受黑斑病菌污染所致。

不建議食用，因為草莓出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，會滋生很多大量的有害細菌，這樣已經(jīng)失去了原有的營養(yǎng)價值，會影響健康，還有一種是根據(jù)情況而定，如果一盒草莓里面只有一個發(fā)霉的，那么其他的草莓用鹽水泡一下是可以吃的。