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一般是建議買(mǎi)了就馬上食用,尤其是被開(kāi)水燙過(guò)之后,也可以先用配置好的草木灰水把它燒開(kāi),把蕨菜放在開(kāi)水那燙2到3分鐘,燙好之后馬上用干凈的冷水進(jìn)行沖洗,然后瀝干水分曬干就可以了。
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一般是建議買(mǎi)了就馬上食用,尤其是被開(kāi)水燙過(guò)之后,也可以先用配置好的草木灰水把它燒開(kāi),把蕨菜放在開(kāi)水那燙2到3分鐘,燙好之后馬上用干凈的冷水進(jìn)行沖洗,然后瀝干水分曬干就可以了。
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蕨菜可以通過(guò)腌制、晾曬、真空等方法進(jìn)行保存,以腌制蕨菜保存為例,具體操作方法:1、挑選新鮮的蕨菜,將其掐頭去尾后洗干凈。2、將洗好的蕨菜瀝干水分后放入盆中。3、然后加入食鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右,比例為7:3,腌制完成后放入咸菜壇子中,壓緊壓實(shí)蓋上蓋即可。
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蕨菜可以通過(guò)腌制、晾曬、真空等方法進(jìn)行保存,以腌制蕨菜保存為例,具體操作方法:1、挑選新鮮的蕨菜,將其掐頭去尾后洗干凈。2、將洗好的蕨菜瀝干水分后放入盆中。3、然后加入食鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右,比例為7:3,腌制完成后放入咸菜壇子中,壓緊壓實(shí)蓋上蓋即可。
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蕨菜可以通過(guò)腌制、晾曬、真空等方法進(jìn)行保存,以腌制蕨菜保存為例,具體操作方法:1、挑選新鮮的蕨菜,將其掐頭去尾后洗干凈。2、將洗好的蕨菜瀝干水分后放入盆中。3、然后加入食鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右,比例為7:3,腌制完成后放入咸菜壇子中,壓緊壓實(shí)蓋上蓋即可。
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蕨菜可以通過(guò)腌制、晾曬、真空等方法進(jìn)行保存,以腌制蕨菜保存為例,具體操作方法:1、挑選新鮮的蕨菜,將其掐頭去尾后洗干凈。2、將洗好的蕨菜瀝干水分后放入盆中。3、然后加入食鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右,比例為7:3,腌制完成后放入咸菜壇子中,壓緊壓實(shí)蓋上蓋即可。