清炒蟶子：蟶子買回，放鹽水，讓其吐凈泥沙，把外膜稍去一些。姜切片，蒜切丁，蔥白切段，其余切蔥花。坐鍋熱油，把姜、蒜、蔥白放入熗鍋，待其出香味時放蟶子炒。蟶子殼都張開時中料酒，稍煮加水（水可以稍多一些作湯...
將少許鹽灑在蟶子上，姜絲撒上，不要放水4/5蒸鍋里放水燒開后，放入蟶子碗，大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3～5分鐘5/5端出來！開吃！肥肥嫩嫩！鮮美～韭菜炒蟶子的做法1/8韭菜洗凈切段備用2/8蟶子洗凈備用...
海鮮蟶子怎么做方法如下：1、蟶子400克清水加鹽侵泡2小時。2、生姜切片、大蒜切片、香蔥切段、干辣椒切碎末。3、蟶子冷水下鍋，煮沸撈出瀝干水備用。4、油燒熱轉(zhuǎn)小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、蔥白...
可以爆炒蟶王肉。材料準(zhǔn)備：蟶王肉250g，姜1塊，黃椒1個，生抽1勺，醬油1勺，蠔油1勺。爆炒蟶王肉的做法：步驟1：姜與黃椒切段。步驟2：蟶王肉清洗干凈，瀝干水分備用。步驟3：1勺醬油。步驟4：1勺生抽。步驟5：1...
用猛火燒，用鏟子鏟幾下，蓋上鍋蓋煮至沸騰。1-2分鐘后，蟶子燒開，加入適量的食物。說明:鹽盡量放在最后，這樣蛤蜊煮熟后肉質(zhì)依然飽滿。都熟了！鏟到碗里，海鮮的香味會飄滿整個廚房。簡單又好吃！
那么蟶子怎么做好吃呢？我們這里常見的蟶子做法，有這么幾種。小蔥拌蟶子辣炒蟶子蟶子蘿卜絲湯這三種做法各有各的滋味，但是我比較喜歡吃【小蔥拌蟶子】，覺得這樣最能吃出蟶子本身的鮮甜。那么就給大家介紹一下【小蔥拌...
將熱油用漏勺直接濾出倒蟶子中拌勻，腌制10分鐘。裝盤的時候可放入拍好的黃瓜塊，然后放上腌好的蟶子，澆上盆里的油汁海鮮汁，上面可撒些蔥絲和香菜絲裝飾。吃完蟶子后，盤里剩下的汁千萬不要倒掉，拌面條吃非常好吃。
1、蟶子吐凈沙，洗凈，控干水分，2、蔥姜切絲，蒜切片，3、干紅辣椒切絲，青辣椒切絲，4、炒鍋內(nèi)放入花生油，燒熱后加入蔥姜蒜、辣椒炒香，5、加入蟶子，翻炒，中間加入適量鹽，6、至蟶子全張開嘴，即可出鍋。“鐵板...
1、蟶子放在水里吐凈泥沙，用小刷子洗凈外殼。2、水燒開，放入蟶子，等水再煮開，撈出蟶子。3、起油鍋，下入蒜片姜絲，爆香。4、加入蟶子翻炒，加一點鹽、生抽、老抽、蠔油、糖，喜歡吃辣的可以放一勺老干媽辣油。5...
關(guān)火，出鍋上桌了，味道鮮美，口感極佳的蟶子做好啦。特別提示蟶子在炒之前怕肚子里還有泥沙，就一回來泡淡鹽水里半個鐘以上?？梢灾苯映?，也可以煮下再炒，我就怕有沙沙每次都煮下。
2024/8/7
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