怎么鑒別白酒是純釀還是勾兌

琴酒又叫杜松子酒，也就是平常生活中所說(shuō)的金酒，琴酒最早源自于荷蘭，后來(lái)在英國(guó)逐漸發(fā)展，比如我們現(xiàn)在所看到的雞尾酒很多就是以它為主，琴酒最大的特點(diǎn)就是味道芳香濃郁，口感清新醇美，風(fēng)味十分獨(dú)特。

1、觀察：搖晃酒瓶，此時(shí)有大量的氣泡，如果氣泡消失得非常的慢，是糧食酒，反之是勾兌的酒。2、加水：加水后如果是糧食酒會(huì)很渾濁，勾兌酒會(huì)很清澈。3、倒入空杯：將酒倒入空杯里，搖晃一下杯子，如果有刺鼻的氣味就是勾兌的酒。4、火燒：用打火機(jī)將酒點(diǎn)燃，燃盡后如果有酒香就是糧食酒，反之是勾兌的酒。

1、觀察：搖晃酒瓶，此時(shí)有大量的氣泡，如果氣泡消失得非常的慢，是糧食酒，反之是勾兌的酒。2、加水：加水后如果是糧食酒會(huì)很渾濁，勾兌酒會(huì)很清澈。3、倒入空杯：將酒倒入空杯里，搖晃一下杯子，如果有刺鼻的氣味就是勾兌的酒。4、火燒：用打火機(jī)將酒點(diǎn)燃，燃盡后如果有酒香就是糧食酒，反之是勾兌的酒。

1、觀察：搖晃酒瓶，此時(shí)有大量的氣泡，如果氣泡消失得非常的慢，是糧食酒，反之是勾兌的酒。2、加水：加水后如果是糧食酒會(huì)很渾濁，勾兌酒會(huì)很清澈。3、倒入空杯：將酒倒入空杯里，搖晃一下杯子，如果有刺鼻的氣味就是勾兌的酒。4、火燒：用打火機(jī)將酒點(diǎn)燃，燃盡后如果有酒香就是糧食酒，反之是勾兌的酒。

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1、觀察：搖晃酒瓶，此時(shí)有大量的氣泡，如果氣泡消失得非常的慢，是糧食酒，反之是勾兌的酒。2、加水：加水后如果是糧食酒會(huì)很渾濁，勾兌酒會(huì)很清澈。3、倒入空杯：將酒倒入空杯里，搖晃一下杯子，如果有刺鼻的氣味就是勾兌的酒。4、火燒：用打火機(jī)將酒點(diǎn)燃，燃盡后如果有酒香就是糧食酒，反之是勾兌的酒。

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教大家在家簡(jiǎn)單釀白酒的做法，下面把步驟分享供大家參考。工具/材料大米，酒曲。操作方法首先用水把大米泡到用手捏就能段為止，小丸子小酒曲準(zhǔn)備好。然后撈上來(lái)瀝干水份，放置鍋里大火蒸熟為止。米飯蒸熟后拿出來(lái)攤薄晾涼，米飯涼到30度左右，然后按10斤大米，小酒曲25克的比例，下小酒曲進(jìn)去攪拌均勻?！咀⒁庹麄€(gè)過(guò)程不能粘油】然后裝到壇子，把米飯壓實(shí)，中間挖個(gè)洞，蓋起來(lái)，蓋子不用蓋得太密，發(fā)酵需要氧氣，發(fā)酵36小時(shí)后，已經(jīng)有很濃的酒味，這個(gè)時(shí)候需要加水，水量和大米的比例是10-13，加水后用干凈的棍子攪拌均勻，...