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珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉為原材料制作而成的,為了讓珍珠的口感更加勁道,在制作的過程中會加入糯米粉、葛粉等粘性的物質(zhì)。
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首先把紅茶包放入杯中,然后倒入開水泡3分鐘左右,緊接著在另一個(gè)杯中加入適量的白糖,再倒入泡好的紅茶攪拌一下,讓白糖與紅茶完全溶化,最后就是把牛奶放微波爐里加熱1分鐘,然后倒入杯中把它們攪拌均勻即可。
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首先把紅茶包放入杯中,然后倒入開水泡3分鐘左右,緊接著在另一個(gè)杯中加入適量的白糖,再倒入泡好的紅茶攪拌一下,讓白糖與紅茶完全溶化,最后就是把牛奶放微波爐里加熱1分鐘,然后倒入杯中把它們攪拌均勻即可。
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首先把紅茶包放入杯中,然后倒入開水泡3分鐘左右,緊接著在另一個(gè)杯中加入適量的白糖,再倒入泡好的紅茶攪拌一下,讓白糖與紅茶完全溶化,最后就是把牛奶放微波爐里加熱1分鐘,然后倒入杯中把它們攪拌均勻即可。
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首先準(zhǔn)備制作珍珠的材料,水加糖煮成糖水,糖的用量隨意,然后用黑糖或者紅糖珍珠的顏色更好看,沸騰的糖水直接倒入木薯淀粉里,用筷子快速攪拌,揉成面團(tuán)即可,取黃豆大小的塊搓成圓球,放入盤子里,撒一點(diǎn)木薯淀粉防粘,接著鍋里加水燒開,倒入珍珠小火煮至全部浮起來即可關(guān)火撈出。
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首先在小鍋加入水和黑糖煮沸,煮沸的糖水加入木薯粉中,快速攪拌捏成面團(tuán),再將面團(tuán)搓成丸子,完成后,撒上木薯粉,鍋中加水,煮沸后下丸子,煮至呈透明狀撈起放入冰水中,然后在茶壺放進(jìn)茶包倒進(jìn)開水,最后準(zhǔn)備一個(gè)杯子,杯子里倒入半杯泡好的茶水,再倒入淡奶,加入珍珠和糖即可。
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市面上有不少奶茶品牌,觀察之后無一例外都是奶茶粉沖出來的。很多小伙伴想自己動手做卻發(fā)現(xiàn)無從下手。那么珍珠奶茶到底如何制作呢?一起了解下吧。工具/材料奶茶部分:鮮奶-500ml、水-500ml、紅茶包-5包、白砂糖珍珠部分:木薯粉-100g、水-100g、紅糖-20g操作方法奶茶篇用溫水洗茶包,除去茶包粉末。鍋中放入水,水開加入茶包,中小火煮三分鐘,撈出茶包。繼續(xù)煮制,煮至茶香四溢。倒入牛奶攪拌均勻繼續(xù)煮,稍微煮沸即可。此時(shí)放糖,添加量依照個(gè)人口味。過篩過濾掉奶茶中漏出的茶渣,也可以讓奶茶口感變的...