珍珠奶茶的珍珠怎么做竅門

珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉為原材料制作而成的，為了讓珍珠的口感更加勁道，在制作的過程中會加入糯米粉、葛粉等粘性的物質(zhì)。

1、顏色不一樣：黑珍珠的顏色呈黑色，琥珀珍珠的顏色呈琥珀色，顏色比較晶瑩通透。2、蒸煮時間不一樣：黑珍珠的蒸煮時間在30分鐘左右，琥珀珍珠的蒸煮時間在5-10分鐘作用，黑珍珠煮的之間會長一些。3、口感不一樣：黑珍珠的口感會軟糯一些，而琥珀珍珠的口感會Q彈軟滑一些。

1、顏色不一樣：黑珍珠的顏色呈黑色，琥珀珍珠的顏色呈琥珀色，顏色比較晶瑩通透。2、蒸煮時間不一樣：黑珍珠的蒸煮時間在30分鐘左右，琥珀珍珠的蒸煮時間在5-10分鐘作用，黑珍珠煮的之間會長一些。3、口感不一樣：黑珍珠的口感會軟糯一些，而琥珀珍珠的口感會Q彈軟滑一些。

1、顏色不一樣：黑珍珠的顏色呈黑色，琥珀珍珠的顏色呈琥珀色，顏色比較晶瑩通透。2、蒸煮時間不一樣：黑珍珠的蒸煮時間在30分鐘左右，琥珀珍珠的蒸煮時間在5-10分鐘作用，黑珍珠煮的之間會長一些。3、口感不一樣：黑珍珠的口感會軟糯一些，而琥珀珍珠的口感會Q彈軟滑一些。

1、顏色不一樣：黑珍珠的顏色呈黑色，琥珀珍珠的顏色呈琥珀色，顏色比較晶瑩通透。2、蒸煮時間不一樣：黑珍珠的蒸煮時間在30分鐘左右，琥珀珍珠的蒸煮時間在5-10分鐘作用，黑珍珠煮的之間會長一些。3、口感不一樣：黑珍珠的口感會軟糯一些，而琥珀珍珠的口感會Q彈軟滑一些。

1、顏色不一樣：黑珍珠的顏色呈黑色，琥珀珍珠的顏色呈琥珀色，顏色比較晶瑩通透。2、蒸煮時間不一樣：黑珍珠的蒸煮時間在30分鐘左右，琥珀珍珠的蒸煮時間在5-10分鐘作用，黑珍珠煮的之間會長一些。3、口感不一樣：黑珍珠的口感會軟糯一些，而琥珀珍珠的口感會Q彈軟滑一些。

首先準(zhǔn)備制作珍珠的材料，水加糖煮成糖水，糖的用量隨意，然后用黑糖或者紅糖珍珠的顏色更好看，沸騰的糖水直接倒入木薯淀粉里，用筷子快速攪拌，揉成面團(tuán)即可，取黃豆大小的塊搓成圓球，放入盤子里，撒一點木薯淀粉防粘，接著鍋里加水燒開，倒入珍珠小火煮至全部浮起來即可關(guān)火撈出。

學(xué)校門口那些劣質(zhì)的珍珠奶茶里的各種添加劑太可怕了！其實奶茶的做法非常的簡單，只要稍微花些時間，你也可以制作出美味！材料/工具木薯粉100g水100g紅糖20g鮮奶500ml立頓紅茶包5包白砂糖少許珍珠【做珍珠】水燒開倒入紅糖，攪拌均勻后，分次倒入木薯粉，揉成面團(tuán)從面團(tuán)取小劑子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盤子，搖晃盤子，使珍珠都裹上木薯粉，過篩，篩掉多余木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠啦！水燒開倒入珍珠，改中火煮20分鐘，記得中途要攪和幾次，防止粘鍋。此時會發(fā)現(xiàn)珍珠只有外面一圈透明了，中間還是實心...

市面上有不少奶茶品牌，觀察之后無一例外都是奶茶粉沖出來的。很多小伙伴想自己動手做卻發(fā)現(xiàn)無從下手。那么珍珠奶茶到底如何制作呢?一起了解下吧。工具/材料奶茶部分：鮮奶-500ml、水-500ml、紅茶包-5包、白砂糖珍珠部分：木薯粉-100g、水-100g、紅糖-20g操作方法奶茶篇用溫水洗茶包，除去茶包粉末。鍋中放入水，水開加入茶包，中小火煮三分鐘，撈出茶包。繼續(xù)煮制，煮至茶香四溢。倒入牛奶攪拌均勻繼續(xù)煮，稍微煮沸即可。此時放糖，添加量依照個人口味。過篩過濾掉奶茶中漏出的茶渣，也可以讓奶茶口感變的...