和的面沒發(fā)起來怎么辦

面包面團太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對，水太多，面粉太少，需要先在面團上加入少量面粉，然后用雙手揉，等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團中后，繼續(xù)加入少量面粉揉勻，等面團變得不那么粘手之后，在面團上面滴適量食用油，用手揉勻即可。

面包面團太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對，水太多，面粉太少，需要先在面團上加入少量面粉，然后用雙手揉，等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團中后，繼續(xù)加入少量面粉揉勻，等面團變得不那么粘手之后，在面團上面滴適量食用油，用手揉勻即可。

補救沒發(fā)起來的面首先在面團上按一個坑，倒少量白酒，用濕毛巾捂十分鐘，面就能重新發(fā)起來，其次在面團里放少量白糖和食鹽，反復揉搓，再用濕毛巾捂十分鐘即可，最后還可以再加入一些酵母或小蘇打，重新揉面，和完面靜置半小時，面就能重新發(fā)起來。

補救沒發(fā)起來的面首先在面團上按一個坑，倒少量白酒，用濕毛巾捂十分鐘，面就能重新發(fā)起來，其次在面團里放少量白糖和食鹽，反復揉搓，再用濕毛巾捂十分鐘即可，最后還可以再加入一些酵母或小蘇打，重新揉面，和完面靜置半小時，面就能重新發(fā)起來。

補救沒發(fā)起來的面首先在面團上按一個坑，倒少量白酒，用濕毛巾捂十分鐘，面就能重新發(fā)起來，其次在面團里放少量白糖和食鹽，反復揉搓，再用濕毛巾捂十分鐘即可，最后還可以再加入一些酵母或小蘇打，重新揉面，和完面靜置半小時，面就能重新發(fā)起來。

補救沒發(fā)起來的面首先在面團上按一個坑，倒少量白酒，用濕毛巾捂十分鐘，面就能重新發(fā)起來，其次在面團里放少量白糖和食鹽，反復揉搓，再用濕毛巾捂十分鐘即可，最后還可以再加入一些酵母或小蘇打，重新揉面，和完面靜置半小時，面就能重新發(fā)起來。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

做饅頭的是，我們需要對面粉進行發(fā)面，可是如果發(fā)面沒發(fā)起來，應該怎么辦呢？接下來我們一起來看看。操作方法首先我們要知道發(fā)面沒發(fā)起來是什么原因?qū)е碌?，可能是因為發(fā)酵粉放得不都多，可能是因為天氣冷需要更久的時候來進行發(fā)面。所以在發(fā)面的時候，可以需要注意發(fā)酵粉的使用量，并調(diào)節(jié)好環(huán)境的溫度。如果在發(fā)面的時候，環(huán)境溫度過高，會直接把面燙熟，這樣的話，無論后面再有什么操作都發(fā)不起來啦。還有在發(fā)面放發(fā)酵粉時，需要加入一定量的水，此時水溫不能太燙啦，否則將酵母燙死之后，這個發(fā)酵粉就起不了發(fā)面的作用啦。但是也不能用...