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沒有發(fā)好的面怎么補(bǔ)救

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2020-08-20 19:52:53
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沒有發(fā)好的面怎么補(bǔ)救

補(bǔ)救沒發(fā)起來的面首先在面團(tuán)上按一個(gè)坑,倒少量白酒,用濕毛巾捂十分鐘,面就能重新發(fā)起來,其次在面團(tuán)里放少量白糖和食鹽,反復(fù)揉搓,再用濕毛巾捂十分鐘即可,最后還可以再加入一些酵母或小蘇打,重新揉面,和完面靜置半小時(shí),面就能重新發(fā)起來。
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導(dǎo)讀補(bǔ)救沒發(fā)起來的面首先在面團(tuán)上按一個(gè)坑,倒少量白酒,用濕毛巾捂十分鐘,面就能重新發(fā)起來,其次在面團(tuán)里放少量白糖和食鹽,反復(fù)揉搓,再用濕毛巾捂十分鐘即可,最后還可以再加入一些酵母或小蘇打,重新揉面,和完面靜置半小時(shí),面就能重新發(fā)起來。

視頻內(nèi)容

怎么補(bǔ)救沒發(fā)起來的面?

方法一、在面團(tuán)上按一個(gè)坑,倒少量白酒,用濕毛巾捂十分鐘,面就能重新發(fā)起來。

方法二、在面團(tuán)里放少量白糖和食鹽,反復(fù)揉搓,濕毛巾捂十分鐘,面就能重新發(fā)起來。

方法三、可再加入一些酵母或小蘇打,重新揉面,和完面靜置半小時(shí),面就能重新發(fā)起來。

方法四、溫度過低面發(fā)不起來,可將面團(tuán)放在28度左右的環(huán)境中,面團(tuán)可快速發(fā)酵。

總結(jié)

1.在面團(tuán)上按一個(gè)坑,倒少量白酒。

2.在面團(tuán)里放少量白糖和食鹽。

3.可再加入一些酵母或小蘇打。

4.將面團(tuán)放在28度左右的環(huán)境中。

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沒有發(fā)好的面怎么補(bǔ)救

補(bǔ)救沒發(fā)起來的面首先在面團(tuán)上按一個(gè)坑,倒少量白酒,用濕毛巾捂十分鐘,面就能重新發(fā)起來,其次在面團(tuán)里放少量白糖和食鹽,反復(fù)揉搓,再用濕毛巾捂十分鐘即可,最后還可以再加入一些酵母或小蘇打,重新揉面,和完面靜置半小時(shí),面就能重新發(fā)起來。
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