可以放到箱子、冰箱、通風(fēng)處進(jìn)行保存，以放到箱子里為例，1、將有破損的、長斑點(diǎn)的芋頭挑出來。2、將挑選好的芋頭放在陽光下曬1天左右。3、在箱子里鋪上一層紙，將芋頭放到箱子里，如果有很多可以一層紙一層芋頭。4、裝好之后密封，放到陰涼的地方即可。

1、去了皮的芋頭可以放在冰箱里冷藏保存，通常保存的時(shí)間為一個(gè)星期左右。如果你想保存時(shí)間長一些，那可以放在冰箱的冷凍層保存，可以放1到2個(gè)月。 2、也可以把去了皮的芋頭，真空保存，這樣保存的時(shí)間三個(gè)月。 3、還有一些傳統(tǒng)的保存方法，比如說用鹽腌制保存，可是口感就是咸的了，吃的時(shí)候可以用水泡泡。 4、用糖腌制保存，這樣在煮的時(shí)候我們就不必要再加糖了，糖也有很好的防腐作用。

1、將切開之后的芋頭用保鮮膜包住，放進(jìn)冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。2、將切開之后的芋頭放進(jìn)水里，再加幾勺鹽，可以有效使番薯、芋頭不變黑并且延長香芋保存時(shí)間。3、將切開之后的芋頭放進(jìn)水中，再加幾滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延長保存時(shí)間。

1、完整的芋頭 購買的整個(gè)芋頭，要檢查表面是否有損傷、腐爛點(diǎn)、發(fā)霉等，如有要盡快挑出，這些芋頭都不適宜長期保存，選擇表面完好的芋頭，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方保存即可，不能放入冰箱，因?yàn)楸鋬?nèi)過于潮濕，加上溫度較低，容易凍傷、發(fā)霉造成腐爛。 2、切好的芋頭

切好的芋頭，切好的芋頭為了避免氧化可放到水中浸泡，避免芋頭接觸到空氣即可，如當(dāng)天不能吃完的情況下，最好是用食品級別的保鮮膜包裹切開的半截芋頭或?qū)⒂箢^放入密封的保鮮碗中，置于冰箱冷藏室保存為宜，可放2—3天。

芋頭怎么保存，通風(fēng)保存：芋頭可以放在通風(fēng)干燥的地方，盡量少移動(dòng)，能保存三到五天不變質(zhì)，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應(yīng)該盡快食用。高溫保存：芋頭不能入冰箱保存，如果外部環(huán)境的溫度降到零度左右，需要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭會(huì)變質(zhì)腐爛。