芋頭怎么保存

芋頭保存方法：

1、通風保存：芋頭可以放在通風干燥的地方，盡量少移動它，能保存三到五天不變質(zhì)，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應(yīng)該盡快食用。

2、高溫保存：芋頭不能入冰箱保存，如果外部環(huán)境的溫度降到零度左右，需要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭會變質(zhì)腐爛。

3、炸制后保存：把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以后去掉多余的油，然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可。

4、蒸熟后保存：把芋頭去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然后把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存即可。

芋頭：

芋頭，天南星科芋屬植物，最早產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶。其塊莖通常為卵形且富含淀粉，葉片呈卵狀，全年皆有產(chǎn)，花期在秋季。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值高，有“皇帝供品”的美稱。

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