泡打粉是一種膨松劑，可以用來當(dāng)做面包、蛋糕、餅干等等食物的發(fā)酵劑，其主要的作用就是讓面粉快速發(fā)酵，用泡打粉制作出來的食物口感也會(huì)非常松軟。注意買回來的泡打粉，使用完后要進(jìn)行密封保存，并放到陰涼干燥的地方。

低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會(huì)非常的好。

芝士就是奶酪，是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的，還可叫起司，奶酪也叫干酪，奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，是通過發(fā)酵得來的，奶酪的濃度很高，近似固體，營養(yǎng)價(jià)值很豐富，每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成，是純天然的食品。

空氣炸鍋也具有烘烤功能，因此，可以做各種點(diǎn)心美食。在沒有烤箱的情況下，可以用空氣炸鍋代替。那么，空氣炸鍋可以做餅干嗎？怎么做餅干。空氣炸鍋可以做餅干嗎。空氣炸鍋版的做法步驟。1、黃油在室溫下軟化，在北方，所以拿出來放在暖氣上，一會(huì)就好了。2、加入糖粉，打發(fā)到發(fā)白就可以了，不用很使勁。3、加入蛋液，攪拌均勻。4、篩入低粉，加入蔓越莓，切拌均勻。不用過分伴，沒有干粉就好了。5、整形。我沒用什么餅干整形器之類的，家里用完的保鮮膜筒、紙巾筒都行，我用的是推推樂和餅干筒，方形的可以用錫紙、保鮮膜、油紙盒，也很好用。6、冷凍半小時(shí)到一小時(shí)以后，拿出來，切片，厚薄隨意，但一定要一樣?？諝庹ㄥ侇A(yù)熱后，160度10分鐘，就好了。中間不用翻面。7、大功告成，又圓又好吃哈。小貼士；

1、香蕉奶酪米餅：香蕉切塊打成泥，加入雞蛋、奶酪和熟米飯攪拌均勻，捏成餅狀煎至金黃即可。金黃美味的香蕉奶酪米餅，超好吃。2、奶酪夾心飯團(tuán)：胡蘿卜、生菜等翻炒，放米飯、芝麻，裝入包裝袋，中間放奶酪塊，捏實(shí)裹海苔即可。超美味奶酪夾心飯團(tuán)，做法簡單。3、奶酪餅干：奶酪加糖打發(fā)，黃油加雞蛋攪打，奶酪糊、黃油糊打勻，篩面粉揉成團(tuán)，搟薄切塊烤熟即可。健康美味的奶酪餅干，超誘人。4、奶酪肉松厚蛋燒：雞蛋加胡蘿卜、青椒攪勻，鍋中刷油，倒蛋液，中間裹奶酪碎和肉松煎熟即可。美味誘人的奶酪肉松厚蛋燒，超好吃。5、紫米奶酪三明治：紫米、糯米浸泡煮熟，加煉乳攪勻，吐司間抹紫米飯、奶酪餡即可食用。美味誘人的紫米奶酪三明治，超好吃。

1、用料：美國大杏仁30克、低筋面粉130克、可可粉20克、黃油80克、糖粉60克、雞蛋25克、切碎的核桃仁20克、杏仁香精1/8小勺(0.625ML)。2、做法：（1）黃油軟化以后，加入糖粉，攪拌均勻。（2）慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻就可以了，不要把黃油打發(fā)。（3）向黃油里加入雞蛋，并攪拌均勻。雞蛋分兩次加入效果更好（攪拌到第一次的雞蛋和黃油完全融合再加下一次）。

1、準(zhǔn)備食材：低筋面粉300克、奶油50克、白糖10克、煉乳10克、雞蛋3個(gè)、奶粉適量、鹽適量。2、打3個(gè)雞蛋在碗中打散加入適量的奶油和煉乳攪拌均勻。3、加入適量的低筋面粉，白糖，奶粉，鹽。攪拌均勻。4、攪拌后揉成面團(tuán)，用搟面杖，搟成4mm厚左右的面餅，放入冰箱冷藏1小時(shí)。5、之后拿出來對折。6、用搟面杖搟一下，弄成厚7mm左右的面皮。7、之后把面餅切成7mm的長條狀。

1、黃油室溫軟化以后，倒入糖粉，攪拌均勻。用打蛋器不斷攪，將黃油打發(fā)。黃油打發(fā)到體積膨大,顏色稍變淺即可。2、分2次加入蛋液，每一次都要打發(fā)至吸收后再加入下一次。打發(fā)好的黃油糊體積明顯膨大，顏色發(fā)白，呈奶油狀即可。3、將面粉倒入打發(fā)的黃油糊中。用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊。4、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在烤盤上了。6、烤好后冷卻，然后裝入密封罐。