1、在煮雞蛋之前，首先要燒一小鍋的清水，等清水底部開始出現(xiàn)很多小泡泡的時(shí)候，需要往鍋中加入一小勺的食鹽，將其攪拌融化以后，再把準(zhǔn)備好的雞蛋打入鍋中。這時(shí)的火候不要太大，將大火轉(zhuǎn)成小火，讓鍋中的清水處于似開非開的狀態(tài)。2、這時(shí)就可以把準(zhǔn)備好的雞蛋，將其一個(gè)個(gè)的打入到清水當(dāng)中，在打雞蛋的時(shí)候，也是有訣竅的，不要把雞蛋一股腦的全部打入鍋中，那樣的話雞蛋很容易就會粘連在一起，要一個(gè)一個(gè)地去進(jìn)行打入，等上一個(gè)定型以后，再把下一個(gè)雞蛋打入到鍋中。采用這樣的方式去對荷包雞蛋進(jìn)行熬煮的話，煮出來的雞蛋個(gè)個(gè)完整，特別圓潤，一次性成功。

1、把水燒開后，拿一把湯勺抹上一層食用油，將雞蛋打入湯勺放到鍋中，不要攪動，也不要注水，大約2—3分鐘雞蛋定型后，再滑到開水鍋里面煮熟即可。2、水燒開后，調(diào)整到中小火，向鍋中加入涼水，讓水溫保持在在70度作用，快速倒入雞蛋，不要動，使其自然成型，2-3分鐘待水再次煮開就可OK啦。

煮荷包蛋怎么樣煮不散1、方法一：鍋中水似開非開時(shí)，關(guān)火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之后，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經(jīng)完全凝固，蛋黃包裹完整。開中小火，再次煮開后，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然后加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可。2、方法二:3、方法三

1、第一種是先把雞蛋打進(jìn)碗里，把鍋里的水燒開之后，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里煮熟2、第二種是把鍋里的水燒開，再把雞蛋直接打進(jìn)鍋里，雞蛋在鍋里燜幾分鐘之后，再開火把荷包蛋煮熟。3、第三種是先用油把雞蛋煎成型，再把雞蛋放進(jìn)開水中煮。

1、首先將雞蛋慢慢打入鍋中，轉(zhuǎn)中火，前期不要翻動，可以將鍋邊的油用鏟子慢慢淋到雞蛋上。2、然后等半分鐘左右將雞蛋翻面，煎至一面金黃。另一面煎半分鐘左右后，將雞蛋移至鍋邊，待油瀝干后鏟出裝入盤中，就可以了。

1、水煮荷包蛋不散的訣竅是要熱水下鍋，因?yàn)闊崴梢允闺u蛋中的蛋白質(zhì)快速凝結(jié)，有利于雞蛋的成型。2、在鍋內(nèi)放入適量的水然后煮沸，煮沸后熄火等待自然水面平靜，然后打碎雞蛋放入水中，過個(gè)2分鐘左右，然后使用中火煮熟即可。

荷包蛋做法特別簡單，下面是詳細(xì)的操作步驟。1、自制荷包蛋，準(zhǔn)備醬油，一個(gè)雞蛋，食用油，將雞蛋打入碗中，起鍋倒油4毫升。2、將雞蛋倒入鍋中，保持雞蛋完整，底部形成固體。3、起鍋。倒點(diǎn)醬油作為配料更好吃。

方法一：1、準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋打入碗中；2、鍋中加水燒開，水開后關(guān)火；3、輕輕把碗中的雞蛋倒入鍋中；4、蓋上鍋蓋，開小火煮熟即可。方法二：1、先將雞蛋帶殼在開水中浸泡一分鐘就撈出，浸泡后的雞蛋在打入鍋中的時(shí)候就不會散掉了；2、接著在鍋中把水燒開；3、把泡好了的蛋打入鍋中，小火煮熟就可以了。