怎樣完整的煮荷包蛋 完整水煮荷包蛋的做法

1、在煮雞蛋之前，首先要燒一小鍋的清水，等清水底部開始出現(xiàn)很多小泡泡的時(shí)候，需要往鍋中加入一小勺的食鹽，將其攪拌融化以后，再把準(zhǔn)備好的雞蛋打入鍋中。這時(shí)的火候不要太大，將大火轉(zhuǎn)成小火，讓鍋中的清水處于似開非開的狀態(tài)。

2、這時(shí)就可以把準(zhǔn)備好的雞蛋，將其一個(gè)個(gè)的打入到清水當(dāng)中，在打雞蛋的時(shí)候，也是有訣竅的，不要把雞蛋一股腦的全部打入鍋中，那樣的話雞蛋很容易就會(huì)粘連在一起，要一個(gè)一個(gè)地去進(jìn)行打入，等上一個(gè)定型以后，再把下一個(gè)雞蛋打入到鍋中。采用這樣的方式去對(duì)荷包雞蛋進(jìn)行熬煮的話，煮出來的雞蛋個(gè)個(gè)完整，特別圓潤，一次性成功。

3、在煮雞蛋的過程當(dāng)中，如果想吃糖心雞蛋的話，煮雞蛋的時(shí)間可以將其縮短一點(diǎn)，一般入鍋以后的雞蛋，煮上兩分半左右就是處于糖心的狀態(tài)，如果不喜歡吃糖心的話，煮的時(shí)間可以控制在三分半以上，那么煮出來的雞蛋就是全熟的。煮荷包蛋關(guān)鍵在于的就是對(duì)于水溫的控制，千萬不要把水燒得太開，用70度左右的水溫去對(duì)荷包雞蛋進(jìn)行熬煮的話，才是最恰當(dāng)?shù)陌局蟮姆绞健?/p>

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com