1、作用區(qū)別：味精的作用是增加食物鮮味，雞精作用是增加人的食欲；2、成分區(qū)別：味精用小麥、大豆等經(jīng)過發(fā)酵法加工而成，呈白色粉末狀或結(jié)晶狀；雞精以雞肉、雞骨粉或濃縮抽提物為基本原料，呈黃色顆粒狀；3、味道：味精有糧食的味道，雞精有雞肉的鮮味。

一、雞精吃多了會怎么樣。雞精，相信大家都非常喜歡在做菜的時候加一些到菜肴中，或者湯羹中，這樣的效果就是使菜肴和湯羹的味道發(fā)揮到最好哦。但是愛吃雞精的小伙伴，你們知道嗎？雞精畢竟只是一種調(diào)味品，可不要吃多了哦。為啥？因為雞精吃多了有害身體呢。雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)，雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。不想長胖的美眉們是不是心驚肉跳呢？雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用那可是非常容易導(dǎo)致身體亞健康呢，且吃且珍惜。另外，在這里還要告訴大家一個秘密，那就是某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞精中激素殘留，也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞精，會導(dǎo)致回奶、過度肥胖；未成年人還會導(dǎo)致性早熟。

一、葛根粉有哪些副作用呢。低血糖、低血壓、體寒的人不宜食用葛根粉，因為葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血壓的功效的。還有胃不好的人也不要吃。葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量。葛根粉具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效，葛根粉本身就是寒性食品，具有降低血糖血脂血壓的功效的。低血糖、低血壓、體寒的人，胃不好的人，有乳腺增生的人不宜食用葛根粉。

你聽說過安利嗎？其實安利的產(chǎn)品這么多年以來一直受到很多女性朋友的喜愛，它之所以那么成功完全是因為它能補充人體所流失的蛋白質(zhì)，對人們的健康起到看一個保健作用，大大提高的了人們的免疫力。我們都知道人體最豐富的就是蛋白質(zhì)，因此對于蛋白質(zhì)的補充是很有必要的，那么關(guān)于安利產(chǎn)品介紹大家了解哪些呢？在購買安利蛋白粉的同時，你知道如何鑒別真假嗎？下面就讓小編帶你去學(xué)習(xí)下吧。安利產(chǎn)品介紹；安利蛋白粉其實就是安利紐崔萊蛋白粉，以源自先進工藝的大豆分離蛋白為主要原料，PDCAAS(蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分)為1，基本上能被人體完全吸收和利用。經(jīng)動物功能試驗證明，具有增強免疫力和緩解體力疲勞的保健功能。&gt；&gt；&gt；安利紐崔萊天然類胡蘿卜素膠囊。特點功效；

1、原料不一樣：淀粉一般是從種子、塊莖植物中提煉出來的，面粉是由小麥研磨成的。2、用途不一樣：面粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、醬料以及塑料纖維。淀粉除了用于烹調(diào)之外，在各類食品加工中也起到了很大的作用。3、顏色不同：淀粉和面粉雖然都是白色，當(dāng)時淀粉的白色會更亮一些。面粉不可以替代淀粉。原因如下：1、淀粉用來勾芡主要用于湯類和菜汁的增稠，增加口感。與面粉的性質(zhì)和口感都不一樣。2、勾芡就是利用淀粉的糊化特性，面粉沒有此特性。3、淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十幾的水分。由于它有較強的膠化作用，在烹調(diào)時常用來掛在食物表面，以保護里面的食物的營養(yǎng)和味道，面粉中因為有蛋白質(zhì)，起不到這樣的作用，因而烹調(diào)時不能用淀粉代替面粉。

1、味精不是用骨頭提煉出來的。 2、味精的主要成分是谷氨酸鈉,盡管將骨頭長時間地熬湯是可以產(chǎn)生谷氨酸鈉的,但是如果要從骨頭中提煉谷氨酸鈉的話,需要經(jīng)過熬制才行,制作時間較長,所提煉出來的谷氨酸鈉成分少,制作工藝復(fù)雜,對于商家而言是沒有利潤的,且用骨頭提煉谷氨酸鈉不在國家食品衛(wèi)生標準的允許范圍之內(nèi)。

1、雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。2、雞精是以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料，鮮度是谷氨酸鈉的兩倍以上。由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低于味精。雞精是一種復(fù)合調(diào)味料，是日常使用的調(diào)味品。

味精通常是用大米、玉米、小麥、甘薯等糧食作物進行微生物發(fā)酵后再提取、精制提煉的 ，可用小麥面筋等蛋白質(zhì)為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學(xué)方法合成，其主要成分就是谷氨酸鈉，是家中必備的鮮味調(diào)味料。